Dla porządku otwieram wątek Browaru Grunwald.
Wcześniej browar był mylnie był zlokalizowany na Unii Lubelskiej. MWS napisał po znalezieniu błędu:
Cytuj:
Lokalizacja browaru „Grunwald’s Brauerei”, wskazywana przez książki adresowe (stale i niezmiennie) to Grosse Berg Strasse 3
- czyli dzisiejsza ulica Wały Jagiellońskie.
Pod tym adresem widnieje zawsze właściciel-spadkobierca/następca, oraz mistrz piwowar
(np. Juliusz Hoffman, który przepracował tam 40 lat, a od 1906 Otto Blum)
Najprawdopodobniej browar znajdował się pomiędzy dzisiejszym aresztem śledczym a przychodnią „Centrum”
i te instytucje zajmują dzisiaj, po części, jego dawny teren.
- czyli dzisiejsza ulica Wały Jagiellońskie.
Pod tym adresem widnieje zawsze właściciel-spadkobierca/następca, oraz mistrz piwowar
(np. Juliusz Hoffman, który przepracował tam 40 lat, a od 1906 Otto Blum)
Najprawdopodobniej browar znajdował się pomiędzy dzisiejszym aresztem śledczym a przychodnią „Centrum”
i te instytucje zajmują dzisiaj, po części, jego dawny teren.
Browar istniał od 1803 roku. Spotkałem się też z datą założenia 1795 r. Nie ma go już w spisach wkrótce po odzyskaniu niepodległości. W 1920 istniał jeszcze jako Browar własność Grunwalda i Synów, ale w tymże roku prawdopodobnie zakończył działalność.
W latach 90-tych XIX wieku przeprowadził znaczną modernizację.
Był wtedy nowoczesnym browarem wyposażonym w warzelnie parową i maszyny parowe do napędu urządzeń.
Zatrudniał 15 osób i produkował rocznie 7000 hl piwa – obrazowo : 14 000 beczek po 50 l (lub 1 400 000 butelek)
Na tym terenie niewiele zostało. Może jedynie piwnice leżakowe dałoby się zlokalizować – na przykład pod aresztem.
Poniżej mapki posesji na której był browar.
Zdjęcia obiektów znajdujących się obecnie na tym terenie lub jego obrzeżach:
Widok z góry
Areszt
Areszt
Areszt
Areszt
Budynek NIK
Budynek NIK
Budynek NIK
Przychodnia
Przychodnia
Pastorówka - to raczej działka sąsiadująca z dawnym browarem
Reklama browaru zamieszczona w przewodniku po Bydgoszczy i okolicy z 1914 roku potwierdza datę założenia 1795 r.
Link do etykietki piwa Browaru Grunwald na Browar.biz.