Forum Bydgoskiego Stowarzyszenia Miłośników Zabytków "BUNKIER"

UWAGA: W przypadku problemów technicznych z forum lub problemów z rejestracją prosimy o kontakt pod adresem: forum@bsmz.org lub prosimy pisać w dziale "POMOC" (dział ten nie wymaga rejestracji).
Dzisiaj jest piątek, 29 mar 2024, 06:25

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 30 ]  Przejdź na stronę Poprzednia  1, 2
Autor Wiadomość
Post: piątek, 20 lut 2015, 20:21 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1854
W budynku administracyjnym, później mieszkalnym, powstała restauracja. Nie nawiązuje nazwą do tutejszej browarowej tradycji. Dobrze jednak, że nie nazywa się "Cegielnia".
Na placu po browarze małpi gaj coraz większy. Niebawem zalęgną się dziki.


Załączniki:
DSC_0172.JPG
DSC_0172.JPG [ 195.64 KiB | Przeglądany 4017 razy ]
DSC_0171.JPG
DSC_0171.JPG [ 193.76 KiB | Przeglądany 4017 razy ]
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: wtorek, 21 lip 2015, 20:14 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1854
Narzędzie z tego browaru. Do czego służyło?


Załączniki:
aq.JPG
aq.JPG [ 41.91 KiB | Przeglądany 3845 razy ]
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: wtorek, 21 lip 2015, 20:56 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 4 kwie 2009, 23:00
Posty: 1078
Hrab pisze:
Narzędzie z tego browaru. Do czego służyło?

Do szpuntowania flaszek :)

_________________
Z harcerskim pozdrowieniem
SALAMON


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: środa, 22 lip 2015, 05:41 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1854
Nie.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: środa, 7 paź 2015, 19:06 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1854
Rozlane w Koronowie.


Załączniki:
DSC_0100.JPG
DSC_0100.JPG [ 181.42 KiB | Przeglądany 3728 razy ]
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: piątek, 11 mar 2016, 14:23 
Offline
Gość

Rejestracja: niedziela, 30 sie 2015, 11:47
Posty: 51
Stary browar - zabudowania z lewej strony zdjęcia.


Załączniki:
Bez tytułu.jpg
Bez tytułu.jpg [ 162.97 KiB | Przeglądany 3271 razy ]
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: niedziela, 13 sty 2019, 11:01 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1854
Hrab pisze:
Narzędzie z tego browaru. Do czego służyło?

Widzę, że nie wyjaśniłem. To korkownica do beczek. Zaraz po nalaniu piwa izobarem wbijało się tym szpunt wsunięty w tulejkę na wylocie urządzenia. Ciężka kulista rękojeść zapewniała siłę uderzenia. W knajpie szpunt był wbijany do środka beczki. Wypadał potem w browarze otworem nalewowym (to drugi - większy otwór w beczce) w czasie mycia beczek, ale często gromadziło się tam kilka korków, które pływały w kolejnych partiach piwa. W starych drewnianych beczkach często szpunt wbijano zaworem spustowym z kranem. Taki zawór zastępował korek. Nowsze rozwiązanie do opróżniania, to montowana tędy "pipa" do opróżniania beczek poprzez specjalną rurkę, z pomocą dwutlenku węgla i kranów na bufecie.
Nowe beczki ze stali k.o., zwane kegami, mają tę rurkę wmontowaną na stałe i połączoną ze sprężynowym zaworem.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: niedziela, 8 mar 2020, 20:54 
Offline
Moderator
Moderator
Awatar użytkownika

Rejestracja: piątek, 26 gru 2008, 00:00
Posty: 5901
Lokalizacja: Bydgoszcz-Fordon
To z tego browaru? Znalezione pod podłogą w jednej z bydgoskich kamienic.


Załączniki:
20200307_193018.jpg
20200307_193018.jpg [ 76.3 KiB | Przeglądany 2107 razy ]
20200307_193037.jpg
20200307_193037.jpg [ 66.36 KiB | Przeglądany 2107 razy ]
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: poniedziałek, 9 mar 2020, 23:32 
Offline
Gość

Rejestracja: sobota, 3 lip 2010, 12:49
Posty: 6
To zamknięcie butelki browaru Bromberger Brauerei Bromberg z okresu okupacji ,
po wojnie Państwowy browar nr. 1 przy ulicy Ustronie.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: piątek, 6 sty 2023, 20:59 
Offline
Gość
Awatar użytkownika

Rejestracja: sobota, 23 sty 2010, 19:51
Posty: 1854
W Kalendarzu Bydgoskim z 2012 roku znalazłem dwa artykuły wyjaśniające losy jednego z właścicieli browaru w czasie II wojny światowej. Jeden artykuł to wspomnienie pani Reginy Adamczak „Przyjaźń z Ursulą”, a drugi to uzupełnienie do tematu napisane przez Janusza Umińskiego „Kuzynka Rita”.
Krótko przed wojną browar rodziny Brauerów zatrudniał 4 pracowników administracji i 27 robotników. Do rozwożenia piwa miał samochód Ford i 6 koni oraz wozy. Właścicielami byli Gustav i Otto Brauer.
Na początku wojny rodzina Brauerów został internowana przez władze polskie i uczestniczyła w marszu na Łowicz. Mimo to Niemcy nie ufali Brauerom po ich powrocie do browaru z uwagi na zbyt duże ich spolonizowanie, a raczej kontakty w Polakami w 1940 roku ustanowiono zarząd komisaryczny browaru, a powiernikiem został Franz Thiel, czyżby ten: viewtopic.php?f=93&t=5808&hilit=thiel#p36807
Nie wiem jaki był los Otto Brauera o którym w dzienniku Bydgoskim: https://kpbc.umk.pl/Content/186922/publikacja35193.pdf wyczytałem jedynie, że od 1906 roku był bydgoskim masonem.
Drugi właściciel browaru Gustav Brauer miał córkę Ursulę i syna Hansa Jurgena. Ursula wyszła w 1942 roku w czasie okupacji za mąż za niemieckiego żołnierza, który potem podległ na froncie wschodnim. Autorka tego wspomnienia – pani Regina - była druhną na tym ślubie. Ursula zmarła wraz z dzieckiem w czasie porodu. Gustav Brauer podczas wojny owdowiał. Ponieważ miał dobre stosunki z Polakami uważał, że nic mu nie grozi i postanowił zostać w Polsce i pilnować browaru. Pani Regina widziała go ostatni raz w 1945 roku już po wyzwoleniu miasta, gdy żołnierze sowieccy zmuszali go do odkuwania lodu na ulicy. Następnego dnia poszła zanieść mu jakiś prowiant. Ale przepadł bez wieści. Jego 15-letni syn uciekł do Niemiec za wojskiem i tam mieszkał do końca życia w Hamburgu jako biedny człowiek imający się różnych zajęć. Po wojnie browar został objęty zarządem państwowym i formalnie przejęty przez Skarb Państwa w 1949 roku.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 30 ]  Przejdź na stronę Poprzednia  1, 2

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
       
Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Group